En el Polígono Industrial Las Salinas se encuentra situado el taller de restauración dentro del propio bar restaurante “La Alegría”, su mayor objetivo es que la sociedad pueda comprobar que las personas con discapacidad pueden realizar un trabajo con la misma eficiencia que las personas sin ninguna discapacidad. Los chavales aprenden las nociones más importantes dentro del servicio del bar, tanto en cocina como ayudantes como en atención al público directa.